在酒廠生產(chǎn)過程中，制酒釀酒廢水是一個(gè)不可忽視的環(huán)境問題。廢水中含有高濃度的有機(jī)物和懸浮物，若直接排放，將嚴(yán)重污染環(huán)境。因此，酒廠必須采取有效的廢水處理措施，以保護(hù)周圍水體和生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定。在本文中，我們將詳細(xì)介紹制酒釀酒廢水的相關(guān)內(nèi)容及解決方案。

制酒釀酒廢水執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

排放標(biāo)準(zhǔn)為城市污水處理廠水質(zhì)排放標(biāo)準(zhǔn)GB 18918-2002。

制酒釀酒廢水具有以下主要特點(diǎn)：

1.高濃度有機(jī)物：廢水中含有酒精、糖分、蛋白質(zhì)等高濃度有機(jī)物，使得廢水的化學(xué)需氧量（COD）較高。

2.懸浮物：廢水中常常存在固體懸浮物，如果皮、渣滓等，這些物質(zhì)會(huì)影響水體的透明度和水質(zhì)。

3.酸堿度波動(dòng)：釀造過程中，廢水的酸堿度值可能波動(dòng)較大，需要適當(dāng)調(diào)節(jié)后再進(jìn)行處理。

制酒釀酒廢水處理方案：

為了有效地處理制酒釀酒廢水，酒廠需要投資合適的廢水處理設(shè)備。以下是一套常見且有效的廢水處理方案：

1.初級(jí)處理：初級(jí)處理旨在去除大顆粒的懸浮物和固體廢物，通常采用格柵或篩網(wǎng)等物理過濾設(shè)備。這些設(shè)備能夠有效地去除果皮、渣滓等大顆粒物質(zhì)。

2.液-固分離：液-固分離是處理廢水的重要步驟。通過沉淀池或離心機(jī)等設(shè)備，將廢水中的懸浮物和固體顆粒進(jìn)一步分離，使水質(zhì)得以改善。

3.生化處理：生化處理是去除廢水中有機(jī)物的關(guān)鍵步驟。通常采用活性污泥法或生物膜法等生物處理方法。在這些方法中，微生物能夠分解廢水中的有機(jī)物，將其轉(zhuǎn)化為較為穩(wěn)定的物質(zhì)。

4.深度處理：對(duì)于有機(jī)物去除不徹底或COD較高的情況，需要進(jìn)行深度處理。常見的方法包括吸附、氧化、高級(jí)氧化等，這些技術(shù)可以進(jìn)一步降低有機(jī)物濃度。

5.中水回用（可選）：如果酒廠具備中水回用條件，可以考慮將經(jīng)過處理的廢水用于沖洗、澆灌等環(huán)節(jié)，以實(shí)現(xiàn)資源化利用。

制酒釀酒廢水處理是保護(hù)環(huán)境、實(shí)現(xiàn)綠色生產(chǎn)的必要措施。通過合理選擇廢水處理設(shè)備和技術(shù)，酒廠能夠有效地將廢水處理成達(dá)標(biāo)排放水或中水回用，減少對(duì)周圍環(huán)境的污染，達(dá)到國家及地區(qū)要求的廢水排放標(biāo)準(zhǔn)，并實(shí)現(xiàn)降本節(jié)能提效。